Pavlova aux cerises et au chocolat

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15
min
Prêt en
2
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15
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Portions

14 portions de 1/14 de la recette (102 g) chacune

Dans ce dessert élégant, la meringue blanche est mise en valeur par une onctueuse crème à la vanille. Garni de cerises sucrées et de chocolat, il est tout simplement divin!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 225 °F.
  • Mélanger les cerises, 1/4 t du sucre et 2 c. à soupe de l'eau à feu mi-vif dans une casserole; cuire environ 15 min, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange ait ramolli. Mélanger la fécule de maïs avec le reste de l'eau; ajouter au mélange de cerises et cuire environ 1 min, jusqu'à ce que le tout épaississe. Laisser refroidir complètement.
  • Entre-temps, mélanger les blancs d'œufs et la crème de tartre au batteur à haute vitesse dans un bol moyen jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter le reste du sucre, 1 c. à soupe à la fois, en battant constamment jusqu'à la formation de pics fermes. Étaler en un cercle de 10 po sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en creusant légèrement le centre.
  • Cuire 1 1/2 h. Laisser refroidir. Entre-temps, battre au fouet la préparation pour pouding et le lait dans un bol moyen 2 min. Incorporer la garniture Cool Whip. Réfrigérer 15 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement. Mettre la meringue dans une assiette au moment de servir; remplir le centre du mélange de pouding. Garnir du mélange de cerises et du chocolat.

Substitut

Préparez la recette avec du pouding instantané Jell-O au chocolat.

Portions

  • 14 portions de 1/14 de la recette (102 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 1/14 de la recette (102 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 0mg
Sodium 130mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 26g
Protéines 2g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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