Pavlova congelé au citron et aux petits fruits

290 14 portions de 1 morceau (73 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
4
h
50
min
Portions

14 portions de 1 morceau (73 g) chacune

De la meringue congelée? Oui, tout à fait, comme dans ce pavlova, fait de meringue craquante, d'une garniture crémeuse au citron et de petits fruits frais : le dessert parfait pour votre prochaine réception!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 225 °F.
  • Mélanger au batteur les blancs d'œufs, la crème de tartre et le sel à haute vitesse dans un bol moyen jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter le sucre, 1 c. à soupe à la fois, en battant constamment jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer la vanille. Étaler en un cercle de 10 po sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en creusant légèrement le centre.
  • Cuire 1 1/2 h; laisser refroidir.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, le zeste et le jus de citron jusqu'à homogénéité. Ajouter la préparation pour pouding et le lait; battre 2 min. Verser au centre de la meringue. Congeler 3 h ou jusqu'à fermeté.
  • Sortir le dessert du congélateur 15 min avant de le servir. Mettre dans une assiette de service; garnir des petits fruits.

Substitut

Préparez la recette avec du pouding instantané Jell-O à la vanille.

Variante

Préparez la recette avec votre combinaison préférée de petits fruits.

Portions

  • 14 portions de 1 morceau (73 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 1 morceau (73 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 180mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 19g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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