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  1. Pelures de pomme de terre à la pizza au pepperoni

Pelures de pomme de terre à la pizza au pepperoni

00:51:00 8 portions de 1 pelure de pomme de terre chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
51
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Portions

8 portions de 1 pelure de pomme de terre chacune

Ces pelures de pomme de terre, garnies de sauce à pizza, de pepperoni et de fromage mozzarella, font d’excellents hors-d’œuvre chauds!

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ce qu'il faut faire

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  • Piquer les pommes de terre avec une fourchette; disposer, en une seule couche, dans une assiette micro-ondable. Cuire à intensité ÉLEVÉE de 10 à 12 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser refroidir 10 min.
  • Chauffer le four à 375 °F. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur; évider le centre, en laissant une coquille de 1/4 po d’épaisseur. Réfrigérer la chair enlevée en vue d’un autre usage. (Lire le conseil.)
  • Mettre les coquilles de pomme de terre, côtés coupés vers le haut, sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson. Badigeonner l’intérieur des coquilles de la sauce à pizza. Mettre 2 tranches de pepperoni dans chaque coquille; garnir du fromage et du reste des tranches de pepperoni.
  • Cuire de 12 à 14 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Garnir de la crème sure et du basilic.

Savoir-faire Utiliser la chair retirée des pommes de terre 

Réfrigérez la chair 3 jours tout au plus. Pour faire une purée, mettez la chair dans un bol micro-ondable moyen. Chauffez-la à intensité ÉLEVÉE de 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Ajoutez 1/4 t de lait et 1/4 t de crème sure; réduire en purée jusqu’à consistance crémeuse.

Portions

  • 8 portions de 1 pelure de pomme de terre chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 pelure de pomme de terre chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 25mg
Sodium 280mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 6g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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