Pennes à la sauce aux crevettes et au pesto

30 8 portions de 1/8 de la recette chacune
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min
Prêt en
30
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Cette recette est inspirée de la région de la Ligurie, en Italie.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire 8 crevettes dans une casserole d'eau bouillante à feu mi-vif de 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’elles rosissent; égoutter. Réserver.
  • Mettre le reste des crevettes dans le récipient du robot culinaire. Ajouter les amandes, l’huile, l’ail et le poivre; passer au robot jusqu’à homogénéité. Verser la préparation dans une grande poêle. Ajouter la sauce pour pâtes; bien mélanger.
  • Cuire à feu mi-vif de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que la préparation de crevettes rosisse et soit chaude, en remuant de temps à autre. Entre-temps, cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Égoutter les pâtes; mettre dans un grand bol. Ajouter la préparation de sauce; mélanger légèrement. Garnir des crevettes cuites entières.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de feuilles de basilic frais et de zeste de citron avant de le servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de haricots verts frais à la vapeur.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 460
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 85mg
Sodium 410mg
Glucides 49g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 20g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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