Pennes crémeuses aux épinards

25 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
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Prêt en
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min
Portions

6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Faite d'épinards et de poivrons rouges rôtis, la sauce exquise est des plus onctueuses grâce au fromage cottage. Un plat fort simple pour six personnes.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mettre les épinards dans une grande casserole d'eau bouillante; cuire 1 min. Les retirer avec une cuillère à égoutter, en réservant l'eau pour cuire les pâtes. Rincer les épinards à l'eau froide; bien égoutter. Hacher les épinards; réserver.
  • Porter de nouveau l'eau à ébullition. Cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel. Entre-temps, passer l'ail au mélangeur jusqu'à ce qu'il soit haché finement. Ajouter, dans le mélangeur, les épinards, le fromage cottage et le lait; mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer le Parmesan et les assaisonnements.
  • Égoutter les pâtes; mettre dans un grand bol. Ajouter le mélange d'épinards et les poivrons rouges; mélanger légèrement.

Facilitez-vous la tâche

Utilisez des épinards prélavés en sac pour faciliter la préparation de cette recette.

Portions

  • 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 420mg
Glucides 48g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 15g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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