Top

Pennes piquantes

30 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Cette recette est inspirée de la région de la Campanie, en Italie.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les pennes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Cuire la viande et les assaisonnements 5 min ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée, en remuant de temps à autre. Incorporer les champignons et l'ail; cuire 3 min ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant souvent.
  • Égoutter les pâtes, en réservant 1 t de l'eau de cuisson. Ajouter l'eau réservée au mélange de viande avec la sauce pour pâtes; bien mélanger. Laisser mijoter à feu mi-doux de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter les pâtes, les oignons, le persil et 2 c. à soupe du fromage; bien mélanger. Cuire 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent. Retirer du feu. Garnir du reste du fromage.

Présentation suggérée

Pour obtenir un plat moins piquant, utilisez plutôt 1 ou 2 c. à thé de piment rouge broyé.

Variante

Préparez la recette avec de la sauce pour pâtes Classico di Campania Marinara au basilic.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 520
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 70mg
Sodium 490mg
Glucides 54g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 8g
Protéines 34g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

Explorer par « tags » de recette

576983:189007

>
AdChoices