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  1. Peperonata aux crevettes

Peperonata aux crevettes

00:30:00 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
Recette par
5.0
2 2 Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Facile à réaliser, ce plat composé de crevettes tendres nappées d’une savoureuse sauce aux poivrons et au salami de Gênes est digne d’un restaurant! Personne ne saura qu’il ne faut que 30 minutes pour le préparer. C’est la recette parfaite pour impressionner vos invités ou pour les soirs de semaine occupés.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 1 c. à soupe de l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l’oignon; cuire 10 min ou jusqu’à ce qu’il ramollisse, en remuant souvent. Ajouter les poivrons, le salami et l’ail; faire revenir 7 min ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
  • Incorporer la sauce pour pâtes et l’origan; porter à ébullition, en remuant souvent. Laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant de temps à autre.
  • Entre-temps, chauffer le reste de l’huile à feu mi-vif dans une autre grande poêle. Ajouter les crevettes; cuire de 1 à 2 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles rosissent.
  • Retirer le mélange de sauce pour pâtes du feu. Ajouter les crevettes; mélanger légèrement.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de pain croûté et de riz, de pâte ou de quinoa.

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de persil italien frais haché avant de le servir.

Remarque

Si vous n’avez pas deux grandes poêles, vous pouvez ne pas ajouter la c. à soupe d°huile utilisée pour cuire les crevettes. Ajoutez plutôt les crevettes crues décongelées dans le mélange de sauce pour pâtes chaud dans la poêle; faites-les cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en remuant souvent.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 205mg
Sodium 1280mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 16g
Protéines 32g
   
Vitamine A 70 %DV
Vitamine C 290 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 50 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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