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Ingrédients
ce qu'il faut faire
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  3. Petites côtes levées sucrées et épicées

Petites côtes levées sucrées et épicées

01:20:00 10 portions de 1/10 de la recette (140 g) chacune

  • Petites côtes levées sucrées et épicées Image 1

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Recette par
4.5
3 1 Commenter
Prép.
20
min
Prêt en
1
h
20
min
Portions

10 portions de 1/10 de la recette (140 g) chacune

Dans cette nouvelle version du classique rôti de porc aux pommes, c'est la sauce barbecue et le jus de pomme qui donnent si bon goût aux côtes levées.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger le paprika, la poudre d'ail et le poivre noir; frotter les deux côtés des côtes levées de ces assaisonnements. Mettre la moitié des côtes levées en une seule couche sur une grande feuille de papier d'aluminium épais. Relever les côtés du papier d'aluminium; plier deux fois le dessus et une extrémité. Ajouter 1/4 t du jus de pomme dans la papillote par l’extrémité ouverte. Plier deux fois l’extrémité ouverte pour sceller la papillote, en laissant de l'espace pour que la chaleur puisse circuler à l'intérieur. Répéter pour la deuxième papillote.
  • Griller les côtes levées de 45 min à 1 h ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirer les côtes levées et jeter le papier d'aluminium.
  • Remettre les côtes levées sur le barbecue; badigeonner de 1/2 t de la sauce barbecue. Griller les côtes levées 15 min, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du reste de la sauce.

Présentation suggérée

Accompagnez ces côtes levées d'une pomme de terre cuite au four et d'une salade verte croquante arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Utilisez votre four

Chauffez le four à 450 °F. Préparez les papillotes de papier d'aluminium comme indiqué; mettez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire de 45 min à 1 h ou jusqu'à ce que les côtes levées soient cuites. Retirez les côtes levées du papier d'aluminium; déposez-les sur la grille d'une lèchefrite. Grillez les côtes levées 15 min, à 4 po de la source de chaleur, en les retournant et en les badigeonnant de la sauce barbecue.

Portions

  • 10 portions de 1/10 de la recette (140 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/10 de la recette (140 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 24g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 100mg
Sodium 310mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 12g
Protéines 26g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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