Petits gâteaux au chocolat fondant

38 6 portions de 1 petit gâteau (36 g) chacune
Recette de
3
(2) 2 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
38
min
Portions

6 portions de 1 petit gâteau (36 g) chacune

Chocolat mi-sucré et cacao en poudre procurent à ces desserts individuels une double dose de saveur chocolatée. Cette recette sans farine donne des gâteaux bien moelleux, qui sont délicieux servis chauds. Saupoudrez-les de sucre en poudre et accompagnez-les de quelques framboises fraîches.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer le chocolat et l'huile au micro-ondes dans une tasse à mesurer convenant à cet usage, à intensité MOYENNE, de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu. Incorporer le cacao et les granules de café; laisser refroidir 5 min.
  • Battre les blancs d'œufs et le succédané de sucre au malaxeur, à vitesse élevée, pendant 3 min ou jusqu'à ce que le volume du mélange ait triplé. Ajouter la préparation de chocolat; battre à vitesse moyennement basse, juste assez pour mélanger. Déposer dans 6 alvéoles d'un moule à muffins tapissées de coupelles en papier.
  • Cuire au four pendant 18 min ou jusqu'à ce que le dessus des gâteaux soit gonflé et que le centre soit ferme. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 min. Servir les gâteaux chauds garnis de sucre à glacer et de framboises.

Variante

Au lieu de faire cuire les gâteaux dans un moule à muffins, faites-les cuire dans des tasses à espresso résistant à la chaleur en réduisant le temps de cuisson à 16 min. Les gâteaux seront cuits quand le dessus sera gonflé et le centre ferme.

Portions

  • 6 portions de 1 petit gâteau (36 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

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  • Choix de glucides 0 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Ces délicieux petits gâteaux peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 petit gâteau (36 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 40mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 10g
Protéines 4g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • klab777 |

    un vrai délisse !!!

  • chantal.gagnon |

    Il n'y a aucune farine ?

K:46845v3fc:115556

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