Petits gâteaux au citron et aux fraises

84 24 portions de 1 petit gâteau (72 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
24
min
Portions

24 portions de 1 petit gâteau (72 g) chacune

Ces petits gâteaux à saveur de citron tirent leur goût d'agrumes du pouding Jell-O. Ils ont également belle apparence grâce à un glaçage fraise-guimauve et à des fraises fraîches.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger au batteur la préparation pour gâteau, la préparation pour pouding, l'eau, les blancs d'œufs et l'huile dans un grand bol jusqu'à homogénéité. (La pâte sera épaisse.) Répartir la pâte dans 24 moules à muffins tapissés de coupes en papier.
  • Cuire de 21 à 24 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre de chaque petit gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules 10 min. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Mélanger la crème de guimauve et la confiture dans un bol moyen jusqu'à homogénéité; incorporer délicatement la garniture Cool Whip. Étaler sur les petits gâteaux; garnir des fraises.

Savoir-faire Étaler le glaçage

Fixez une douille ronde à la poche à douille. Repliez le dessus de la poche à douille de moitié environ, de manière à former un revers. Versez suffisamment de glaçage dans la poche pour la remplir à moitié. Déroulez le dessus replié et tordez la poche jusqu'à ce qu'elle rejoigne le niveau du glaçage. Pour glacer les petits gâteaux, tenez fermement la poche à douille et serrez-la dans le haut, en gardant la poche tordue pour empêcher le glaçage de s'échapper par le dessus. Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac de plastique refermable. Mettez le glaçage dans le sac, puis refermez-le avant de couper un petit morceau dans un coin. Presser le sac pour glacer les petits gâteaux.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1 c. à soupe de zeste de citron à la pâte à gâteau avant de la cuire comme indiqué.

Portions

  • 24 portions de 1 petit gâteau (72 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 petit gâteau (72 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 180mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 25g
Protéines 2g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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