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Petits gâteaux au fromage aux bleuets

00:25:00 12 portions de 1 petit gâteau au fromage (62 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
10
min
Prêt en
25
min
Portions

12 portions de 1 petit gâteau au fromage (62 g) chacune

Débordants de bleuets frais et de zeste de citron, ces délicieux petits gâteaux sont idéaux pour votre prochain brunch ou comme collation.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Ramollir le produit de fromage à la crème au batteur dans un grand bol jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter le sucre, le ricotta et le zeste de citron; bien mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Incorporer les bleuets.
  • Répartir la pâte dans 12 moules à muffins tapissés de coupes en papier.
  • Cuire de 13 à 15 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min. Démouler et mettre sur une grille; laisser refroidir légèrement.

Substitut Substitut

Préparez la recette avec des framboises ou des mûres.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat

Saupoudrez les gâteaux de sucre à glacer au moment de les servir. Garnissez-les de bleuets supplémentaires.

Portions

  • 12 portions de 1 petit gâteau au fromage (62 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 petit gâteau au fromage (62 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 50mg
Sodium 170mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 10g
Protéines 4g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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