• Petits gâteaux au vin rouge glacés au fromage à la crème

Petits gâteaux au vin rouge glacés au fromage à la crème

76 24 portions de 1 petit gâteau (70 g) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
16
min
Portions

24 portions de 1 petit gâteau (70 g) chacune

Pour souligner l'anniversaire d'un amateur de vin ou la Saint-Valentin, pourquoi ne pas confectionner ces petites douceurs? Préparation pour gâteau au chocolat, vin rouge et glaçage au fromage à la crème onctueux : voilà tout ce qu'il vous faut!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Préparer la pâte à gâteau pour 24 petits gâteaux et cuire selon le mode d'emploi, en remplaçant l’huile par 1/3 t du vin. Laisser refroidir complètement.
  • Entre-temps, réduire le sucre granulé et le reste du vin à feu mi-vif dans une casserole de 15 à 18 min pour faire un sirop, en remuant de temps à autre. Laisser refroidir complètement.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, le beurre et la vanille dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement le sucre en battant; étaler la préparation sur les petits gâteaux. Arroser du sirop au vin.

Une touche d'éclat

Préparez le glaçage comme indiqué; mettre dans un sac en plastique refermable. Couper un des coins inférieurs du sac. Presser le sac sur le dessus des petits gâteaux en faisant une spirale, du pourtour vers le centre. Répéter avec le sirop, en suivant les lignes du glaçage.

Variante

Remplacez le sucre granulé et le vin par du jus de raisin rouge.

Portions

  • 24 portions de 1 petit gâteau (70 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 petit gâteau (70 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 40mg
Sodium 250mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 21g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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