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  1. Petits gâteaux aux bananes et au caramel éclair avec glaçage au fromage à la crème

Petits gâteaux aux bananes et au caramel éclair avec glaçage au fromage à la crème

01:23:00 24 portions de 1 petit gâteau (88 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
23
min
Portions

24 portions de 1 petit gâteau (88 g) chacune

Les bananes et le caramel se marient à merveille. Ajoutez le glaçage au fromage à la crème mousseux (chut, vous n’êtes pas obligé de dire qu’il n’est pas fait maison), et ces petits gâteaux moelleux atteindront de nouveaux sommets tellement ils sont délicieux! Cette recette toute simple, prête en seulement 20 minutes, deviendra certainement VOTRE nouvelle recette pour toutes les occasions spéciales.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Écraser 3 bananes. Mettre 1 t des bananes écrasées dans un grand bol. Ajouter la préparation pour gâteau, les œufs, la crème sure et l’huile; mélanger au batteur jusqu’à homogénéité.
  • Répartir la pâte dans 24 moules à muffins tapissés de coupes en papier. Jeter le reste des bananes écrasées.
  • Cuire de 18 à 23 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les petits gâteaux 5 min. Démouler et déposer sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Étaler le glaçage sur les petits gâteaux; arroser de la garniture au caramel. Couper le reste des bananes en 24 tranches minces; mettre les tranches sur les petits gâteaux.

Prenez de l'avance

Ces délicieux petits gâteaux peuvent être cuisinés à l’avance. Conservez les petits gâteaux refroidis et sans glaçage dans un contenant hermétique à température ambiante 24 h tout au plus avant de les glacer comme indiqué. Sinon, vous pouvez réfrigérer les petits gâteaux glacés 24 h tout au plus et, au moment de les servir, les garnir des bananes et de la garniture au caramel.

Le savoir-faire de la cuisine

Pour empêcher les tranches de bananes de brunir, badigeonnez les tranches d’une petite quantité de jus de citron avant de les déposer sur le dessus des petits gâteaux glacés.

Le savoir-faire de la cuisine

Écrasez les 3 bananes les plus mûres, puis tranchez le reste des bananes et disposez-les sur le dessus des petits gâteaux glacés.

Savoir-faire Conservation

Réfrigérez les restes.

Portions

  • 24 portions de 1 petit gâteau (88 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 petit gâteau (88 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 40mg
Sodium 170mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 20g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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