Petits gâteaux aux flocons de chocolat blanc

92 24 portions de 1 petit gâteau (60 g) chacune
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Portions

24 portions de 1 petit gâteau (60 g) chacune

Lorsque les chefs pâtissiers du palais organisent une fête pour la princesse, ces petits gâteaux bleu glacier décorés d'un glaçage au fromage à la crème et de flocons de neige sont toujours au menu!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Préparer la pâte à gâteau et cuire selon le mode d'emploi pour 24 petits gâteaux. Laisser refroidir 10 min. (Ne pas démouler les petits gâteaux.) Faire des trous sur le dessus au moyen d'une fourchette.
  • Ajouter l'eau bouillante à la poudre pour gelée; remuer 2 min jusqu'à dissolution complète. Verser sur les petits gâteaux. Réfrigérer 30 minutes.
  • Entre-temps, faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi; laisser refroidir 10 min. Verser le chocolat dans un petit sac de plastique refermable. Couper un petit morceau dans un des coins inférieurs du sac; presser le sac pour créer des motifs de flocons avec le chocolat sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé ou de papier ciré. Réfrigérer 15 min ou jusqu'à fermeté.
  • Retirer les petits gâteaux du moule. Mélanger au batteur le fromage à la crème, la crème de guimauve et le colorant alimentaire dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter la garniture Cool Whip; mélanger au batteur jusqu'à homogénéité. Transférer le mélange dans un grand sac en plastique refermable. Couper un petit morceau dans un des coins inférieurs du sac; presser le sac pour décorer les petits gâteaux du mélange de garniture Cool Whip. Garnir de flocons de chocolat.

Une touche d'éclat

Préparez les flocons de chocolat comme indiqué; parsemez-les immédiatement de sucre décoratif transparent. Réfrigérez-les comme indiqué.

Savoir-faire Retirer les flocons de chocolat du papier sulfurisé ou ciré

Utilisez une spatule de métal mince pour retirer délicatement les flocons de chocolat du papier sulfurisé ou ciré.

Savoir-faire Conservation

Conservez les petits gâteaux glacés au réfrigérateur.

Portions

  • 24 portions de 1 petit gâteau (60 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 petit gâteau (60 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 30mg
Sodium 170mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 20g
Protéines 3g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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