• Petits gâteaux farcis à la cerise et glacés au chocolat

Petits gâteaux farcis à la cerise et glacés au chocolat

83 24 portions de 1 petit gâteau (52 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
23
min
Portions

24 portions de 1 petit gâteau (52 g) chacune

Voici une pâtisserie inspirée des cerises au chocolat qui sont très populaires en confiserie. Chaque petit gâteau comprend une cerise au marasquin en son centre.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Préparer la pâte à gâteau selon le mode d'emploi. Mettre 2 c. à soupe de pâte dans 24 moules à muffins tapissés de coupes en papier. Garnir chaque moule de 1 cerise; couvrir du reste de la pâte.
  • Cuire de 20 à 23 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré près du centre de chaque petit gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min; démouler et déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement.
  • Chauffer le chocolat dans un bol moyen micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 1 1/2 min ou jusqu'à ce qu'il ait presque fondu, en remuant toutes les 30 secondes; remuer jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Laisser refroidir 5 min. Ajouter le sucre, le fromage à la crème et la vanille; mélanger au batteur jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le lait; battre jusqu'à homogénéité. Étaler sur les petits gâteaux.

Savoir-faire Conserver les petits gâteaux

Conservez les petits gâteaux au réfrigérateur dans un contenant hermétique 3 jours tout au plus.

Portions

  • 24 portions de 1 petit gâteau (52 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 petit gâteau (52 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 25mg
Sodium 140mg
Glucides 36g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 31g
Protéines 2g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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