Petits gâteaux fondants au chocolat noir

29 8 portions de 1/2 gâteau (49 g) chacune
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8 portions de 1/2 gâteau (49 g) chacune

Vos invités perdront leurs moyens en piquant leur fourchette dans ces petits volcans de chocolat chaud et onctueux.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Beurrer 4 ramequins ou moules à soufflé de 3/4 tasse. Les déposer sur une plaque à pâtisserie.
  • Placer le chocolat et le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes et chauffer le tout au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, pendant 1 min ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Battre la préparation au fouet jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu. Ajouter 1 tasse de sucre et bien mélanger. Incorporer les œufs et les jaunes d'œufs, puis la farine. Répartir la pâte dans les ramequins.
  • Cuire les gâteaux au four pendant 13 à 14 min ou jusqu'à ce que leurs côtés soient fermes mais leur centre encore mou. Laisser reposer pendant 1 min. Passer délicatement la lame d’un petit couteau autour des gâteaux pour les détacher des parois. Renverser les gâteaux sur des assiettes à dessert et retirer les moules. Couper chaque gâteau en deux. Garnir de Cool Whip et servir chaud.

Portions sages

Vous voulez préparer un dessert parfait pour des maniaques de chocolat ? Une portion de ce dessert riche les transportera au septième ciel !

Prenez de l'avance

La pâte peut être préparée à l'avance. Versez-la dans les ramequins beurrés, puis couvrez-la de pellicule plastique et réfrigérez-la jusqu'à 24 heures. Pour servir, sortez les ramequins du réfrigérateur, découvrez et faites cuire au four comme indiqué.

Savoir-faire – comment faire cuire les gâteaux dans des moules à muffin

Préparer la pâte comme indiqué, puis verser 10 moules à muffin tapissés de moules en papier. Cuire à 425 ºF pendant 10 min ou jusqu'à ce que les côtés des gâteaux soient fermes mais leur centre encore mou. Laisser reposer pendant 1 min. Ne pas couper les gâteaux en deux. Donne 10 portions de 1 gâteau (39 g) chacune.

Portions

  • 8 portions de 1/2 gâteau (49 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 gâteau (49 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 130mg
Sodium 100mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 22g
Protéines 4g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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