Pilaf au quinoa et aux champignons

43 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Portions

8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter les champignons et les oignons; faire revenir 5 min ou jusqu'à ce que les oignons soient à peine tendres, en remuant.
  • Incorporer le bouillon; porter à ébullition. Ajouter le quinoa; remuer. Porter de nouveau à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu doux de 16 à 18 min ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le quinoa soit tendre. Retirer du feu; remuer à la fourchette. Laisser reposer, à couvert, 5 min.
  • Incorporer le fromage et le persil.

Substitut

Vous obtiendrez une version sans viande en utilisant du bouillon de légumes.

Portions

  • 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Préparé à partir de produits sensés, ce savoureux pilaf peut faire partie d'un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 220mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 5g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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  • katiasophie |

K:62955v0fc:150104

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