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Pilaf aux champignons

00:40:00 Donne 4 portions.
Recette de
5.0
4 1 Commenter
Prép.
5
min
Prêt en
40
min
Portions

Donne 4 portions.

Le riz et les champignons frais mijotent dans du bouillon de bœuf, puis sont mélangés à des amandes rôties et du persil pour donner un à-côté savoureux.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les champignons dans le beurre dans une grande poêle à feu mi-vif en remuant, de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Ajouter le riz; cuire 3 min en remuant. Ajouter le bouillon et l'eau; porter à ébullition. Baisser la chaleur; couvrir. Laisser mijoter 5 min ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  • Incoroporer les amandes et le persil.

Savoir-faire rôtir les noix

Étalez les noix en une seule épaisseur dans un plat peu profond. Faites cuire au four à 350 °F, de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant de temps à autre.

Portions

  • Donne 4 portions.

Information nutritionnelle

Portion Donne 4 portions.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 25mg
Sodium 560mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 3g
Protéines 9g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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