Pilaf de quinoa aux légumes

25 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Regorgeant de légumes, ce délicieux pilaf de quinoa est rehaussé de vinaigrette César et de parmesan. Ce plat coloré et savoureux plaira assurément à toute la famille.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 2 c. à soupe de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les poivrons et la courgette; faire revenir 4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Ajouter les épinards; faire revenir 2 min ou jusqu'à ce qu'ils tombent.
  • Mélanger le quinoa et le fromage dans un grand bol. Ajouter le mélange d'épinards et le reste de la vinaigrette; mélanger légèrement.
  • Parsemer des oignons verts.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne aux tomates confites Kraft.

Substitut

Remplacez la courgette par 2 t de petits bouquets de brocoli.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 340mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 3g
Protéines 10g
   
Vitamine A 50 %VQ
Vitamine C 180 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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