Pilons glacés aux abricots

60 4 portions, 1/4 de la recette (372 g) chacune
Recette de
4
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
Portions

4 portions, 1/4 de la recette (372 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 400 °F.
  • Déposer les pilons de poulet en une seule couche dans un plat profond. Les faire cuire au four 20 min en les retournant après 10 min. Entre-temps, bien mélanger la confiture, la vinaigrette et la moutarde. Réserver 1 c. à soupe de la préparation de confiture pour mélanger au quinoa cuit.
  • Badigeonner le poulet de la préparation de confiture qui reste; mettre au four 20 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (170 ºF). Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et faire cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Ajouter le bouillon et le quinoa; brasser. Porter à ébullition; mijoter à feu moyen-doux de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, en ajoutant les abricots pendant les 5 dernières minutes. Retirer du feu et ajouter la préparation de confiture réservée.
  • Servir le poulet avec la préparation de quinoa.

Prenez de l'avance

La préparation de quinoa peut être préparée à l'avance. Laissez refroidir, puis réfrigérez jusqu'à 2 jours. Au moment de servir, versez le quinoa dans un contenant allant au micro-ondes. Faites cuire à réglage ÉLEVÉ pendant 2 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Portions

  • 4 portions, 1/4 de la recette (372 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1/4 de la recette (372 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 570mg
Glucides 42g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 18g
Protéines 32g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • shalott88 |

    meme si j'ai trouvé que ca ne goutait pas assez la marinade, j'ai bien aimé cette recette. la prochaine je marinerai le poulet plus longtemp

K:59944v0fc:122850

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