Pizzas-tortillas aux œufs

20 4 portions de 1 tortilla garnie (185 g) chacune
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Portions

4 portions de 1 tortilla garnie (185 g) chacune

Œufs, épinards, jambon et féta forment un délicieux quatuor dans cette recette, qui fera sans doute l'unanimité à votre prochain brunch familial!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Faire revenir l'oignon de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter les épinards; faire revenir de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'ils tombent. Retirer de la poêle; réserver.
  • Mettre les tortillas dans la poêle, une à la fois; cuire 1 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
  • Chauffer l'huile à feu moyen dans la même poêle. Ajouter les œufs, un à la fois, en les espaçant. Cuire de 2 à 3 min ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
  • Répartir le mélange d'épinards entre les tortillas; garnir du jambon, des œufs et du fromage.

Substitut

Préparez la recette avec 4 tranches de bacon cuit au lieu du jambon.

Variante Mettez-y du piquant

Ajoutez 1 c. à soupe de flocons de piment fort au mélange d'épinards.

Portions

  • 4 portions de 1 tortilla garnie (185 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tortilla garnie (185 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 205mg
Sodium 930mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 2g
Protéines 18g
   
Vitamine A 160 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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