Plat de pâtes primavera

30 8 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

8 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Il faut peu de choses pour accentuer toute la saveur de bons légumes. Dans ce plat de pâtes aux légumes, mélangez simplement le tout avec la vinaigrette, puis garnissez-le de parmesan et de basilic.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer 2 c. à soupe de la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les légumes et l'ail; cuire 5 min, en remuant souvent.
  • Égoutter les pâtes. Ajouter les pâtes à la préparation de légumes dans la poêle; mélanger légèrement. Transférer dans un grand bol. Ajouter le reste de la vinaigrette et le fromage; remuer pour enrober. Garnir du basilic.

Cuire les pâtes à la perfection

Suivez le mode d'emploi afin d'utiliser suffisamment d'eau pour la cuisson. Ajoutez les pâtes à l'eau bouillante et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente (tendres, mais encore un peu fermes sous la dent), en remuant souvent. Pour les empêcher de coller, ajoutez-les lentement à une grande quantité d'eau bouillante et remuez-les souvent pendant la cuisson. Il n'est pas recommandé d'ajouter de l'huile à l'eau de cuisson, car l'huile empêche certaines sauces d'adhérer aux pâtes.

Hacher finement de l'ail

En utilisant le côté plat d'un couteau de chef, écrasez la gousse pour en détacher la peau. Retirez la peau. Coupez la gousse épluchée en tranches fines. Puis, avec le couteau de chef, coupez l'ail dans un mouvement de va-et-vient jusqu'à ce qu'il soit haché finement, en gardant la pointe du couteau sur la planche.

Portions

  • 8 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 240mg
Glucides 45g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 9g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:66336v1fc:174809

>
AdChoices