Plat de pâtes « rouleaux de printemps »

45 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Prêt en
45
min
Portions

6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Retrouvez toute la saveur des rouleaux de printemps aux crevettes... sans vous donner la peine de les rouler! Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les poser sur un nid de chou nappa haché.

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ce qu'il faut faire

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  • Verser 1/4 t de la vinaigrette sur les crevettes dans un plat peu profond; remuer pour bien enrober. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur.
  • Entre-temps, mélanger le reste de la vinaigrette et le jus de lime jusqu'à homogénéité. Retirer et jeter le paquet d'assaisonnements du mélange de soupe. Cuire les nouilles selon le mode d’emploi; égoutter.
  • Égoutter les crevettes; jeter la marinade. Mettre les crevettes dans une grande poêle antiadhésive; faire revenir à feu mi-vif 5 min ou jusqu'à ce qu'elles rosissent.
  • Recouvrir une assiette du chou; garnir des nouilles, des crevettes, des carottes, du poivron, des arachides et de la coriandre. Arroser du mélange de vinaigrette.

Une touche d'éclat

Mélangez 1 c. à thé de sauce sriracha (sauce chili piquante) au 1/4 t de vinaigrette utilisé pour préparer la marinade des crevettes.

Une touche d'éclat

Ajoutez 2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées au mélange de vinaigrette utilisé pour arroser le plat.

Portions

  • 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 115mg
Sodium 430mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 18g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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