Plat de saumon à la poêle

35 4 portions de 1/4 de la recette chacune
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Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Cette recette élégante (et très facile!) impressionnera à coup sûr famille et convives.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les pommes de terre, l'origan et le poivre; remuer. Cuire de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées, en remuant de temps à autre; ajouter les haricots et l'ail 1 min avant la fin de cette étape.
  • Incorporer le vin; cuire 2 min, en remuant souvent. Ajouter le bouillon; remuer. Mettre le mélange de légumes d'un côté de la poêle, et le poisson de l'autre. Couvrir; laisser mijoter 5 min.
  • Ajouter les tomates à la poêle; arroser le poisson de la vinaigrette. Cuire à couvert de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que les pommes de terre soient tendres.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de quartiers de citron.

Substitut

Préparez la recette avec votre vinaigrette Renée's favorite, comme la vinaigrette Grecque avec féta ou la vinaigrette César suprême.

Variante

Remplacez le vin blanc par du bouillon, mais dans ce cas, utilisez 3/4 t de bouillon (au lieu de 1/2 t).

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 29g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 300mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 26g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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