Plat facile de riz aux légumes

20 4 portions de 1 tasse (250 mL)
Recette de
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Prép.
5
min
Prêt en
20
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 mL)

Oui, c'est vrai. Il ne vous faudra pas plus de 20 minutes pour obtenir cet appétissant mélange de riz qui en met plein la vue.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri et le poivron; faire cuire 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter le bouillon; porter à ébullition.
  • Ajouter le riz et les pois, et mélanger; couvrir. Laisser mijoter 5 min. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min avant de servir.

Substitut

Pour gagner du temps, remplacez tous les légumes par 3 tasses de légumes mélangés surgelés ou de bouquets de brocoli surgelés; ajoutez les légumes au moment où vous auriez ajouté les pois.

Truc

Si vous n'êtes que 2 personnes, ce plat se réchauffe facilement le lendemain.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 mL)

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Voici une façon délicieuse de consommer vos légumes. Les carottes sont une excellente source de vitamine A et le poivron rouge est riche en vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 mL)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 280mg
Glucides 37g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 6g
   
Vitamine A 45 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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