Plat mexicain à la salsa

60 6
Recette de
4.4
(8) 8 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
1
h
Portions

6

Amateur de pâté chinois? Essayez notre plat mexicain à la salsa : une garniture de bœuf haché en sauce recouverte d’une savoureuse garniture de courge. Toute la famille en redemandera, c’est garanti!

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  • Dans une grande poêle profonde, cuire 1 lb de boeuf haché avec 3 tasses de poivrons, de carottes, d'oignons et de céleri, hachés en remuant jusqu'à le boeuf soit cuit. Égoutter. Incorporer 2 tasses de salsa. Déposer dans un plat de 3 L graissé.
  • Dans un bol moyen, mélanger la chair réduite en purée d'une courge poivrée cuite*, avec 1 œuf et 1/2 tasse de sauce Miracle Whip, en remuant jusqu'à ce que le tout soit lisse.
  • Incorporer 1 tasse de farine et 2 c. à thé de poudre à pâté.
  • Étendre sur le mélange de viande. Cuire au four à 400ºF, 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

* Piquer plusieurs fois la courge entière puis la cuire au micro-ondes à HAUTE intensité, de 10 à 12 min, jusqu'à ce qu'on puisse la percer facilement au couteau. Tourner après 5 ou 6 min. Laisser reposer 15 min, jusqu'à ce qu'elle refroidisse assez pour être manipulée. Couper en deux, retirer et évider la chair.

Portions

  • 6

Information nutritionnelle

Portion 6
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L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • lejeunec |

    Original et très bon. La purée de courge est succulente.

  • sanssouci.missud |

    Vraiment très bon. La texture de la courge est très intéressante. Je vais la refaire assurément. Toute la famille a aimé. Facile à faire la veille et a réchauffer le soir suivant.

  • d.marchand |

    La pâte du dessus à base de courge est tout-à-fait originale, on peut même la parfumer de piments forts hachés.

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