• Plat tout-en-un de pâtes aux pois chiches, aux olives et au parmesan

Plat tout-en-un de pâtes aux pois chiches, aux olives et au parmesan

35 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
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Portions

4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Voici un plat de pâtes végétarien à la fois délicieux et facile à faire. Nous avons préparé cette version avec des gemellis, mais vous pourriez obtenir un résultat tout aussi bon en utilisant des fusillis, des pennes ou des farfalles.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger tous les ingrédients à l'exception du fromage et de la roquette dans un faitout ou une grande poêle profonde. Porter à ébullition à feu mi-vif; cuire à feu mi-vif de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que le liquide ait suffisamment réduit pour que la consistance de cette sauce permette d'enrober le reste des ingrédients; remuer de temps à autre.
  • Retirer la poêle du feu. Retirer délicatement le basilic et le jeter. Ajouter le fromage et la moitié de la roquette au mélange de pâtes; bien mélanger. Garnir du reste de la roquette.

Substitut

Remplacez la roquette par de jeunes pousses d'épinard.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Propos culinaires

Les plats principaux végétariens peuvent vous fournir de bons éléments nutritifs! La combinaison de pois chiches et de pâtes enrichies fait de ce plat une source très élevée de fibres et une excellente source de fer.

Portions

  • 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 680mg
Glucides 80g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 7g
Protéines 21g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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