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  1. Plat tout-en-un de saumon à l’orange et au fenouil

Plat tout-en-un de saumon à l’orange et au fenouil

00:55:00 4 portions de 1/4 de la recette (255 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
55
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (255 g) chacune

Vous cherchez une recette de saumon rapide, facile et délicieuse? Voici la recette qu’il vous faut! Ce plat, composé de légumes, d’oignons rouges et de saumon tendre, est rehaussé d’une vinaigrette toute simple et savoureuse. De plus, le tout est cuit sur une plaque à pâtisserie. Facile, n’est-ce pas? Que ce soit pour un soir de fin de semaine ou votre prochaine réception, ce plat est idéal pour toutes les occasions.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mélanger la vinaigrette, le jus d’orange et la moutarde de Dijon jusqu’à homogénéité.
  • Mélanger les pommes de terre, le fenouil et les oignons dans un grand bol. Ajouter la moitié de la préparation de vinaigrette; mélanger légèrement.
  • Étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé.
  • Cuire 20 min.
  • Ajouter le saumon, l’orange et les olives sur la plaque à pâtisserie; arroser du reste de la préparation de vinaigrette.
  • Cuire de 18 à 20 min ou jusqu’à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de frondes de fenouil avant de le servir.

Variante

Préparez la recette avec des filets de tilapia et cuisez-les comme indiqué, en réduisant le temps de cuisson, au besoin, jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (255 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (255 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 570mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 10g
Protéines 25g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 80 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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