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Poêlée à la mexicaine éclair

00:25:00 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Prép.
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min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Sortez les tomates en dés, les haricots noirs et la salsa, puis préparez-vous à faire cette très alléchante poêlée mexicaine végétarienne à laquelle vos convives deviendront accros!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et le poivron; faire revenir 5 min.
  • Ajouter les tomates, les haricots, le maïs et la salsa; bien mélanger. Porter à ébullition. Incorporer les croustilles; laisser mijoter à feu mi-doux de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le liquide soit presque tout évaporé, en remuant de temps à autre.
  • Garnir du fromage et de la crème sure, puis servir.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque portion de 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 30mg
Sodium 1180mg
Glucides 54g
Fibres alimentaires 12g
Sucres 11g
Protéines 16g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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