Poêlée au poulet barbecue

30 4 portions de 1/4 de la recette (253 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (253 g) chacune

Vous aurez l'impression de manger au restaurant, et pourtant, le secret de cette poêlée au poulet barbecue est une sauce toute simple faite de poivron, d'oignon, de tomates et de sauce barbecue.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter le poulet; cuire de 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (165 ºF). Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter le poivron et l'oignon dans la poêle; cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Incorporer les tomates et la sauce barbecue.
  • Remettre le poulet dans la poêle; laisser mijoter de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir garni de la sauce et du persil.

Substitut

Remplacez les lanières de poivron vert par 1/2 lb (225 g) de champignons frais tranchés.

Présentation suggérée

Accompagnez le plat de riz ou de pommes de terre.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (253 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (253 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 540mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 13g
Protéines 27g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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