Poêlée de bœuf, de haricots verts et de maïs

50 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Les poêlées permettent de créer des plats succulents en un rien de temps. Essayez celle-ci, d'inspiration asiatique!

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger 2 c. à soupe de la vinaigrette, la sauce barbecue et le piment broyé jusqu'à homogénéité. Verser sur la viande dans un plat peu profond; remuer pour bien enrober. Réfrigérer 30 min.
  • Faire revenir la viande, quelques tranches à la fois, à feu mi-vif dans une grande poêle 2 min ou jusqu'à ce qu'elle soit ben cuite. Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter le reste de la vinaigrette, les haricots et le maïs dans la poêle; cuire à feu mi-vif 3 min, en remuant. Incorporer la viande, l'oignon et le gingembre; poursuivre la cuisson 2 min, en remuant ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre et que la viande soit chaude.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz à grain long.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 45mg
Sodium 310mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 11g
Protéines 21g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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