Poêlée de dinde à la marocaine

55 6 portions de 1/6 de la recette (151 g) chacune
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Prêt en
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min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (151 g) chacune

Ce plat délicieusement parfumé au cumin et à la cannelle ravira tous les palais. Vous l’adopterez!

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  • Mélanger la vinaigrette, le cumin, la cannelle, le piment rouge broyé et l'ail jusqu'à homogénéité. Verser sur la dinde dans un bol peu profond; remuer pour bien enrober. Réfrigérer 30 min pour mariner. Entre-temps, presser 1 orange pour en extraire le jus. Couper en deux l'autre orange, puis couper chaque moitié en fines tranches.
  • Cuire les escalopes, quelques-unes à la fois, dans une grande poêle à feu mi-vif 2 min ou jusqu'à ce que la viande perde sa teinte rosée, en remuant de temps à autre. Remettre toutes les escalopes dans la poêle; incorporer le jus et les tranches d'orange, les raisins secs et les noix de pin. Cuire 3 min ou jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite, en remuant. Retirer du feu.
  • Incorporer la menthe.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz au jasmin.

Substitut

Préparez la recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (151 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (151 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 35mg
Sodium 250mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 9g
Protéines 22g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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