Poêlée de pâtes à la méditerranéenne

25 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
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4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Vous cherchez une délicieuse façon d'utiliser des légumes frais? Nous avons la solution. Fait de courgettes, de tomates et de haricots verts frais ainsi que d'une sauce Alfredo et de parmesan, ce savoureux plat principal est aussi réconfortant que facile à faire.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les macaronis dans une grande casserole selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel, et en ajoutant les haricots verts dans l'eau bouillante 5 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle profonde. Ajouter l'oignon; cuire 3 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant de temps à autre. Incorporer la courgette, les tomates raisins et l'ail; cuire 8 min ou jusqu'à ce que la courgette soit à peine tendre, en remuant de temps à autre. Ajouter la sauce pour pâtes et les tomates séchées; bien mélanger. Cuire 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.
  • Égoutter le mélange de macaronis. Ajouter au mélange de légumes dans la poêle en même temps que le fromage; mélanger légèrement.

Une touche d'éclat

Incorporez 2 c. à soupe de basilic frais haché au plat au moment de le servir.

Substitut

Préparez la recette avec d'autres pâtes courtes, par exemple des rotinis ou des gemellis.

Portions

  • 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 30mg
Sodium 570mg
Glucides 54g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 8g
Protéines 12g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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