Poêlée de pennes à la florentine

50 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune
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Prêt en
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min
Portions

4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune

Des pennes, des tomates, du ricotta, des épinards frais et du fromage râpé sont cuits à la perfection dans ce classique italien très populaire.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel. Entre-temps, mélanger les tomates, la pâte de tomate, l'origan et l'ail. Réserver 1/2 t du mélange de tomate pour plus tard.
  • Égoutter les pâtes; mettre dans un grand bol. Ajouter le reste du mélange de tomate, le ricotta, les épinards et 1/2 t du fromage râpé; mélanger légèrement. Transférer le mélange dans un plat allant au four carré de 8 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Garnir du mélange de tomate réservé et du reste du fromage râpé.
  • Cuire au four de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Savoir-faire Utiliser le reste de pâte de tomate

Vous pouvez congeler le reste de pâte de tomate dans un petit contenant pour une prochaine recette, comme un chili, une soupe ou un ragoût.

Des petits changements bénéfiques

En utilisant des tomates en dés sans sel ajouté dans cette recette, vous réduisez chaque portion de 270 mg de sodium.

Portions

  • 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 410
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 35mg
Sodium 360mg
Glucides 54g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 8g
Protéines 23g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 40 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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