Poêlée de pommes de terre au cheddar et au bacon

55 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Les garnitures classiques des pommes de terre au four – bacon, oignons, fromage et crème sure – relèvent savoureusement cette poêlée.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire cuire le bacon dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant. Avec une cuiller à égoutter, le retirer de la poêle, puis l'égoutter sur des essuie-tout. Réserver 3 cuillerées à soupe de la graisse de cuisson dans la poêle et en jeter le reste. Ajouter l'oignon à la graisse réservée; les faire revenir 5 min ou jusqu'à ce que ce qu'ils soient à peine tendres. Incorporer les pommes de terre; couvrir. Cuire à feu mi-doux de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps à autre.
  • Garnir de fromage et de bacon; cuire, à couvert, de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  • Servir garni de crème sure.

Conserver des pommes de terre

Conservez-les au plus de 2 à 3 semaines dans un endroit sombre, frais et bien aéré parce que la chaleur favorise la croissance des germes et le flétrissement des pommes de terre, et l'exposition prolongée à la lumière peut leur donner une teinte verte. Ne les conservez jamais près des oignons, car les gaz émis par ces derniers font en sorte qu'elles se gâtent plus rapidement.

Substitut

Remplacez la crème sure par votre trempette au fromage à la crème Philadelphia favorite.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 110mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 0g
Protéines 4g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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