Poêlée de porc et de pommes garnie de farce

30 4 portions, 1/4 de la recette (218 g) chacune.
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4 portions, 1/4 de la recette (218 g) chacune.

Voici le summum des repas réconfortants. Des côtelettes de porc désossées accompagnées d'oignons caramélisés, de pommes tendres et de farce savoureuse : un repas tout-en-un que toute la famille adorera.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer une grande poêle à feu vif. Mettre 2 c. à soupe de vinaigrette, les côtelettes et l'oignon tranché dans la poêle ; cuire 3 min en remuant l'oignon de temps en temps. Retourner les côtelettes ; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (temp. interne : 160 °F). Transférer les côtelettes sur une assiette ; couvrir pour les garder chaudes.
  • Ajouter la pomme tranchée, le reste de la vinaigrette, l'eau et le sucre dans la poêle ; remuer. Cuire à feu mi-doux pendant 3 min, en remuant de temps en temps. Entre-temps, préparer la farce en suivant le mode d'emploi sur l'emballage.
  • Remettre les côtelettes dans la poêle ; placer le mélange de pommes sur le dessus. Déposer la farce le long du bord de la poêle ; couvrir. Cuire 5 min ou jusqu'à ce que la farce soit bien chaude.

Présentation suggérée

Servir avec du brocoli ou des haricots verts cuits à la vapeur, chauds.

Substitut

Remplacer l'oignon par 4 branches de céleri tranchées.

Portions

  • 4 portions, 1/4 de la recette (218 g) chacune.

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Ce plat facile à préparer plaira sûrement à votre famille et l'aidera à manger sainement.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1/4 de la recette (218 g) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 50mg
Sodium 480mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 14g
Protéines 28g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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