Poêlée de poulet à la bruschetta en 20 minutes

20 4 portions de 1/4 de la recette (133 g) chacune
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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter le poulet; le cuire de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 ºF). Entre-temps, mélanger les tomates, le mozzarella, 2 cuillerées à soupe du parmesan et le basilic.
  • Ajouter le jus réservé au poulet dans la poêle. Recouvrir du mélange de tomates; laisser mijoter à feu doux 5 min ou jusqu'à ce que le mozzarella ait fondu et que le mélange soit bien chaud.
  • Mettre le plat de poulet dans une assiette de service; le garnir des miettes des croûtons et du reste du parmesan.

Présentation suggérée

Accompagnez le plat de vos pâtes préférées.

Savoir-faire Manipuler le poulet cru en toute sécurité

Lavez-vous toujours les mains, et nettoyez les surfaces de travail et les ustensiles à l’eau chaude savonneuse avant et après la manipulation du poulet cru. Séchez-vous les mains et essuyez les surfaces de travail avec une serviette propre ou avec des essuie-tout. Nettoyez bien les planches à découper usées, car les bactéries risquent de s’accumuler dans les fissures ou les crevasses.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (133 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 4 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Cette recette facile à faire est une bonne source de calcium grâce aux fromages et aux tomates qu'elle contient.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (133 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 75mg
Sodium 290mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 32g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:62876v1fc:145640

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