Poêlée de poulet à l'espagnole

40 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
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4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Voici un moyen simple et rapide de préparer le poulet!

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon et l'ail; faire revenir 3 min. Ajouter le poulet; faire revenir 5 min. Incorporer le paprika et le piment fort; faire revenir 30 secondes.
  • Ajouter les tomates, le poivron jaune et les olives; mélanger. Porter à ébullition, puis couvrir. Laisser mijoter 10 min à feu mi-doux. Retirer du feu; incorporer le persil.
  • Servir sur le riz.

Remarque

Mettez plus ou moins de piment rouge broyé, au goût.

Une touche d'éclat

Remplacez le paprika par du paprika fumé.

Portions

  • 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Non seulement ce plat marie-t-il les parfums de manière irrésistible, mais les tomates et le poivron jaune qu'il contient font de chaque portion une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 450mg
Glucides 47g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 9g
Protéines 31g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 160 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:63023v0fc:143766

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