Poêlée de poulet à l'italienne

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4

Une sauce piquante pleine de saveur transforme du poulet et des légumes en un plat savoureux.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif. Mettre le poulet dans la poêle ; couvrir. Cuire de 5 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit (170 °F). Retirer le poulet de la poêle ; garder au chaud.
  • Mettre les légumes dans la poêle. Cuire, sans couvrir, 4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant de temps en temps.
  • Incorporer le bouillon et la vinaigrette. Remettre le poulet dans la poêle. Cuire 1 min ou jusqu'à ce que le poulet soit enrobé de sauce et bien chaud.

Présentation suggérée

Pendant que le poulet cuit, préparer du riz brun à servir comme à­-côté.

Portions

  • 4

Vie saine

  • Vie saine

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  • 3 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Ce plat de poulet relevé est très facile à préparer et constitue une excellente source de vitamine C, en raison du poivron qu'il contient.

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 280mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 27g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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