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Poêlée de poulet au barbecue

00:25:00 Donne 4 portions d'une demi-poitrine de poulet et de 1 tasse de légumes par portion.
Recette de
4.5
6 6 Commentaires
Prép.
5
min
Prêt en
25
min
Portions

Donne 4 portions d'une demi-poitrine de poulet et de 1 tasse de légumes par portion.

Ce plat tout-en-un transportera la saveur des grillades d'été à l'intérieur !

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire le poulet dans l'huile chaude dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif, 3 min. de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la sauce barbecue.
  • Pousser le poulet sur le côté de la poêle. Ajouter les pommes de terre et les carottes dans la poêle; cuire 3 min. en remuant souvent. Incorporer l'eau.
  • Étaler le poulet dans la poêle; répartir uniformément le mélange de pommes de terre sur le poulet. Garnir avec les haricots et les poivrons; poser le couvercle. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter de 10 à 12 min. ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur et que le jus qui s'écoule soit clair.

Substitut

Remplacez le poulet par 1 lb de bifteck de surlonge de bœuf, coupé en fines lanières.

Substitut

Remplacez les légumes frais par 3 tasses de légumes mélangés surgelés, en les ajoutant dans la poêle durant les 5 dernières min. de cuisson du poulet.

Portions

  • Donne 4 portions d'une demi-poitrine de poulet et de 1 tasse de légumes par portion.

Information nutritionnelle

Portion Donne 4 portions d'une demi-poitrine de poulet et de 1 tasse de légumes par portion.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 520mg
Glucides 44g
Fibres alimentaires 5g
Protéines 30g
   
Vitamine A 70 %DV
Vitamine C 130 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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