Poêlée de poulet et de pois mange-tout sucrés

35 4 portions de 1/4 de la recette (214 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (214 g) chacune

Une façon simple d'apprêter le poulet

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  • Chauffer 1 cuillerée à soupe de la vinaigrette dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter le poulet; le cuire 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • Ajouter le sucre, l'ail et le piment; cuire 1 min, en remuant. Ajouter la vinaigrette qui reste et le bouillon; remuer. Porter à ébullition; couvrir. Faire mijoter à feu moyen 5 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (170º F), en remuant de temps à autre. Incorporer les pois; couvrir et cuire 5 min, en remuant de temps à autre.
  • Retirer du feu. Incorporer le basilic.

Présentation suggérée

Accompagnez le poulet de riz basmati brun.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (214 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 4 Viandes et substituts
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Les merveilleuses saveurs de ce plat facile à préparer en font un délicieux ajout à votre régime alimentaire sain. De plus, les pois mangetout sucrés sont une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (214 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 100mg
Sodium 340mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 29g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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