Poêlée de poulet et de riz relevée

28 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Cette poêlée de poulet éclair et savoureuse, un délice à l'heure du souper!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter en remuant le poivron rouge, le bouillon de poulet, la vinaigrette et la moutarde; couvrir. Laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ajouter le riz; couvrir. Laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz et les poivrons soient tendres.
  • Retirer du feu; laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé.

Substitut

Remplacez les lanières de poivrons par 2 tasses de vos légumes préférés, comme des carottes tranchées, des oignons tranchés ou de petits bouquets de brocoli.

Note

Il vous faudra environ 1 poivron et demi de taille moyenne pour obtenir 2 tasses de lanières de poivron.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1.5 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Dans cette poêlée relevée, le poivron rouge est une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 350mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 29g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 160 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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