Poêlée de poulet et d'épinards en sauce

25 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
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4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Mijoté à la poêle dans une sauce piquante à l'ail et à l'huile d'olive, le poulet devient étonnamment tendre. Personne ne croira que vous l'avez préparé en quelques minutes.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, faire revenir le poulet et l'ail dans l'huile chaude, dans une grande poêle profonde ou un faitout, à feu mi-vif 3 min ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Ajouter la sauce pour pâtes; laisser mijoter à feu mi-doux de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en remuant de temps à autre. Ajouter les épinards; cuire 1 min ou jusqu'à ce qu'ils commencent à tomber, en remuant souvent.
  • Égoutter les pâtes. Servir les pâtes garnies du mélange de poulet et du fromage.

Une touche d'éclat

Pour relever la saveur de la sauce, ajoutez 1/4 c. à thé de piment rouge broyé au mélange de poulet en même temps que la sauce pour pâtes.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque portion de 1 c. à soupe de basilic frais haché.

Portions

  • 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 530
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 90mg
Sodium 690mg
Glucides 59g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 11g
Protéines 39g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 30 %VQ
Fer 45 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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