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Poêlée de poulet Madras

25 4
Recette de
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Prép.
5
min
Prêt en
25
min
Portions

4

Un plat indien classique à base de poulet et de pêches.

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ce qu'il faut faire

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  • Dans une grande poêle, cuire le poulet désossé dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le tournant et en ajoutant l'oignon après 8 minutes.
  • Ajouter le riz, les pêches avec le jus, le chutney et le cari; bien mélanger.
  • Porter à ébullition; couvrir. Retirer du feu et laisser reposer 5 min.

Donnez-y du piquant

Pour une saveur de cari plus prononcée, utilisez du cari moyen ou fort. Pour une saveur plus authentique, ajoutez 1/2 c. à thé de cumin, de gingembre ou de coriandre.

Portions

  • 4

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 424
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6.1g
Sodium 534mg
Glucides 58.8g
Fibres alimentaires 1.6g
Protéines 34.1g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 12 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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