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  1. Poêlée de riz, de maïs et de fromage à la mode du Sud-Ouest

Poêlée de riz, de maïs et de fromage à la mode du Sud-Ouest

00:25:00 12 portions de 1/12 de la recette chacune
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Prêt en
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min
Portions

12 portions de 1/12 de la recette chacune

Ajoutez de la saveur à vos soupers de semaine avec cette poêlée de riz, de maïs et de fromage à la mode du Sud-Ouest. Combinant des légumes frais sautés, du maïs, du fromage, des piments verts et du riz cuit, ce plat rapide à préparer à la poêle deviendra assurément un nouveau classique familial. Essayez-le dès ce soir! Rien de plus facile!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Porter l’eau à ébullition dans une casserole moyenne. Incorporer le riz; couvrir. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’eau et que le riz soit tendre.
  • Entre-temps, chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et le poivron; cuire de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Ajouter le maïs; cuire 3 min, en remuant. Ajouter l’ail; cuire 1 min, en remuant constamment. Retirer du feu.
  • Défaire le riz à la fourchette. Ajouter les légumes cuits avec les fromages, les piments et 1/4 t de la coriandre; remuer jusqu’à ce que le fromage Monterey Jack soit complètement fondu et que le mélange soit homogène. Parsemer du reste de la coriandre.

Variante

Préparez ce plat en utilisant du riz brun instantané, en suivant les indications relatives à la cuisson.

Portions

  • 12 portions de 1/12 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/12 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 220mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 5g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 25 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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