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  1. Poêlée épicée de haricots et de bacon toute simple

Poêlée épicée de haricots et de bacon toute simple

00:25:00 7 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

7 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Voici une version italienne d’un plat de haricots mijotés qui plaira assurément à toute la famille. En moins de 30 minutes, vous pourrez déguster ce plat d’accompagnement consistant qui est particulièrement délicieux avec du porc ou du poulet grillé, frit ou rôti. Vous pouvez également servir ce plat en sauce avec du pain croûté de blé entier, une salade toute simple et du riz ou des pâtes pour en faire un délicieux repas complet.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle; égoutter sur des essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson du bacon, sauf 2 c. à soupe.
  • Ajouter l’oignon et le poivron à la graisse réservée; faire revenir 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres. Incorporer les haricots et la sauce pour pâtes.
  • Ajouter l’eau dans le pot de sauce pour pâtes; mettre le couvercle et agiter pour récupérer le reste de la sauce dans le pot. Ajouter au mélange de sauce pour pâtes dans la poêle; bien mélanger. Porter à ébullition, en remuant souvent; laisser mijoter à feu mi-doux 4 min, en remuant de temps à autre. Retirer du feu.
  • Émietter le bacon. Ajouter au mélange de sauce pour pâtes en même temps que le fromage et le persil; bien mélanger.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz ou de pâtes.

Substitut

Remplacez les haricots par des pois chiches.

Portions

  • 7 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 7 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 580mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 6g
Protéines 10g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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