• Poisson croustillant aux fines herbes et pommes de terre au parmesan

Poisson croustillant aux fines herbes et pommes de terre au parmesan

35 4 portions de 1/4 de la recette (316 g) chacune
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min
Prêt en
35
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (316 g) chacune

Du poisson croustillant enrobé d'une panure aux fines herbes et accompagné d'une purée de pommes de terre crémeuse. Vous avez l'eau à la bouche? Oh, et ce repas est prêt en tout juste 35 minutes!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 400 °F.
  • Tapisser de papier d'aluminium une plaque à pâtisserie munie d'un rebord; la vaporiser d'enduit à cuisson. Mélanger la panure et le basilic dans un sac à secouer. Ajouter le poisson, un morceau à la fois; secouer délicatement pour bien l'enrober du mélange de panure. Le déposer sur la plaque préparée.
  • Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson s'émiette facilement à la fourchette. Entre-temps, faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Égoutter les pommes de terre. Ajouter le lait, le parmesan et la produit de fromage à la crème. Écraser à l'aide d'un pilon jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Servir en accompagnement du poisson.

Sécurité alimentaire

Jetez la panure qui reste.

Substitut

Utilisez n'importe quel poisson blanc doux, comme la morue, l'aiglefin, le tassergal ou la perche de mer.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (316 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Vous désirez accroître votre consommation de poisson? Voilà une recette toute simple à essayer! De plus, les pommes de terre qui accompagnent le poisson sont une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (316 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 490mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 29g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:41876v1fc:87017

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