Poisson entier cuit à la vapeur

20 4 portions de 1/4 de la recette (127 g) chacune
Recette de
1
(0) 0 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
20
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (127 g) chacune

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Rincer le poisson sous l'eau froide; l'éponger. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faire 3 incisions en diagonale sur chaque côté du poisson. Le mettre dans une assiette résistant à la chaleur. Mélanger la sauce BBQ, le vin de riz, la sauce soya et le gingembre; verser le mélange sur le poisson.
  • Remplir à moitié d'eau une marmite à vapeur en métal; porter à ébullition à feu vif. Déposer le poisson (dans son assiette) à l'intérieur de la marmite; couvrir. Faire cuire le poisson de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
  • Retirer le poisson de la marmite; garnir de l'oignon vert et de la coriandre.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz cuit à la vapeur et de légumes frais, cuits.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (127 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (127 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 50mg
Sodium 390mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 5g
Protéines 23g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:61521v0fc:130010

>
AdChoices