Poisson et asperges au citron et au parmesan

20 2 portions de 1 filet (171 g) chacune
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Portions

2 portions de 1 filet (171 g) chacune

Une recette simple et vite faite réussie à tous coups! De plus, le citron parfume à merveille les asperges et le poisson grillés.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le gril.
  • Mettre le poisson et les asperges sur une plaque à pâtisserie à rebords. Griller, à 6 po de la source de chaleur, 3 min. Entre-temps, mélanger la tartinade Miracle Whip et 2 c. à thé du jus de citron.
  • Étaler le mélange de tartinade Miracle Whip sur le poisson; garnir du fromage. Griller de 2 à 4 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que le fromage soit doré. Mettre le poisson dans une assiette; couvrir pour garder au chaud. Griller les asperges de 4 à 6 min de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres.
  • Mettre les asperges dans l’assiette avec le poisson. Arroser le poisson du reste du jus de citron; garnir du zeste et des noix.

Remarque

Comme la température varie d’un four à l’autre, il vous faudra peut-être déplacer la grille pour que ce plat de poisson ait le bon degré de cuisson. S’il brunit trop vite, abaissez la grille. S’il cuit trop lentement, montez-la.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d’une salade de cresson toute simple.

Substitut

Préparez la recette avec des filets de votre poisson blanc préféré, par exemple de l’aiglefin.

Portions

  • 2 portions de 1 filet (171 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1 filet (171 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 55mg
Sodium 240mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 24g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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