Poitrine de bœuf à l'oignon

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15
min
Prêt en
4
h
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Portions

16 portions de 1/16 de la recette (122 g) chacune

Le secret d’une poitrine de bœuf cuite à la perfection? Une viande longuement braisée dans une sauce au vin rouge et à l’oignon. Comme quoi tout vient à point à qui sait attendre!

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Mettre les oignons dans une rôtissoire; déposer le boeuf sur les oignons.
  • Mélanger la boîte de soupe à l'oignon, le vin rouge, l'eau, le ketchup, la cassonade et le sachet de préparation pour soupe; verser le mélange sur la viande. Couvrir de papier d'aluminium; percer le papier d'aluminium à quelques endroits avec un couteau tranchant pour laisser sortir la vapeur.
  • Cuire au four de 3 1/2 heures à 4 heures ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 °F). Laisser reposer, à couvert, pendant 10 minutes avant de trancher. Servir avec le jus de cuisson.

Présentation suggérée

Accompagnez de légumes cuits à la vapeur et d'une salade de verdures mélangées croquantes, arrosée de votre vinaigrette Calorie-Wise Kraft préférée.

Prenez de l'avance

Cuisinez ce repas 1 ou 2 jours à l'avance. Faites cuire la viande au four et tranchez-la comme indiqué. Remettez la viande dans la rôtissoire; arrosez-la du jus de cuisson. Réfrigérez jusqu'au moment de servir. Pour réchauffer, couvrez et faites cuire au four à 350 °F pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Portions

  • 16 portions de 1/16 de la recette (122 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1/16 de la recette (122 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 850mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 11g
Protéines 30g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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